什麼是冷高壓滅菌技術 HPP（High Pressure Processing）?
以超高壓，溫和守護食品安全與新鮮
HPP技術利用液態水傳遞100–600 MPa（約1,000–6,000大氣壓）的超高壓，在常溫下均勻作用於密封食品。這 樣的壓力足以讓微生物失去活性，達到延長保存期限、維持食品風味與營養的效果，且全程不需加熱。
HPP 三大優勢
非加熱滅菌
保留新鮮風味
延長生鮮期限
我們對品質的堅持，從原料一抵達工廠便開始。
自原料驗收、鮮榨處理到成品裝瓶，每一個環節都在嚴格的品質控管下進行。我們的生產流程採用HPP 高壓冷殺菌技術 （High PressureProcessing）．以確保產品在不經高溫破壞的前提下，依然安全、衛生並具有更長的保存期限。
生產流程
入料檢驗
STEP 1
原料挑選 /
品質檢驗
原料處理
STEP 2
分類 / 清洗
STEP 3
鮮果榨汁
STEP 4
調配混合
STEP 5
洗瓶
生產包裝
STEP 6
充填封蓋
STEP 7
HPP
[冷高壓殺菌]
STEP 8
裝箱疊棧
冷凍儲存與配送
STEP 9
冷凍儲存 (-18°C)
STEP 10
低溫配送 (-18°C)
快速 / 安全 / 乾淨
HPP 技術供應商為飲料製造商提供具彈性且適用大批量生產的加工方案。
先進冷鏈物流中心
為確保 HPP 產品生產後的最佳品質，我們提供全方位冷鏈倉儲服務，配置 +12℃ 碼頭、+5℃ 緩衝區 及 -20℃ 冷凍庫，落實全程溫控管理
相關認證
我們的 HPP 冷高壓殺菌生產線可生產多元飲品，包括 果汁、思慕昔（Smoothie）及茶飲。
全線設備與流程皆符合國際食品安全要求，並已取得多項權威認證，包括：HACCP、CAS、Kosher（猶太潔食認證）、HALAL（清真認證），我們致力於以最安全、最純淨的方式，為全球客戶提供高品質、天然、美味的飲品。
CAS
Koser
HALAL
